最后干笋发好后,用少量的啤酒揉搓,可使干笋清香脆嫩,味如鲜笋。将干笋放清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水;接着水煮。 怎样快发笋干?
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怎样炒笋干最好吃 |
爆炒笋干的做法,炒笋干的注意事项
做法:1、竹笋去皮后,取嫩前端,去掉根部。 竹笋剥去皮后,就能闻到竹子的清香。将干竹笋提前泡一晚,切段,炒姜爆香,加入五花肉,炒出油,待肉微焦。 将干竹笋放入锅中,加水没过材料,加入调味料(生抽2勺,老抽1勺,料酒2勺,蚝油1勺,白糖或冰糖适量,
∩▽∩ 第一步:将春笋浸泡一天一夜,换水几次。第二步:将春笋切成条,将辣椒等辅料切碎。第三步:加入辅料,热油炒。第四步:加入春笋继续炒。 炒步骤5.加入盐、味精等调味料,放入盘中。炒笋干的烹饪技巧。步骤1.将笋干提前用水浸泡6至8小时。时间夏天短一些,冬天长一些。 2.浸泡后用水洗净,放入高压锅中小火煮5分钟,然后关火自然冷却。 或者用普通锅煮5分钟,然后煮笋
?0? 8.锅中倒入10毫升油,放入笋干。9.加盐炒香。10.加半碗水,盖上锅盖,小火慢炖。11.煮至水干,笋干松软可口。 开始12.锅里加入剩余的油,炒至脂肪部分轻轻卷起。起锅,留底油。13.干笋干炒大蒜和白花肉。已有1人做过青椒炒笋干。评分7.344人做过青椒炒笋干。 评分6.837人做了三层肉炒笋干,炒笋干三招教你炒销魂,肉炒笋干,2人做了菜炒笋干(荣竹),6人做了做了炒笋干,6人做了
准备原料:笋干、腊肉、红辣椒、青椒、蒜片、葱、盐、生抽;做法:这是青豆磨明泉晒干的笋干,煮之前需要提前泡一下。可以在前一天晚上泡一下。以上,这是炒干的方法。已经泡好的竹笋,个头明显比较大。第一步:将干竹笋浸泡洗净,一般需要浸泡2-5天,浸泡期间要注意换水,保持干净。浸泡后,竹笋会变软,可以切成片。 Step2撕成丝,越薄越好。 步骤3切成约一英寸长的段。 步骤4
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标签: 炒笋干的注意事项
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