米粉汤料香料粉配方,早餐米粉店汤料配方

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⊙▂⊙ 米粉质地柔韧有弹性，水煮不糊状，油炸不易碎，佐以各种蔬菜或汤料炒汤，爽滑爽口，深受消费者（尤其是南方消费者）的喜爱。 最喜欢的。 米粉的种类有很多种，可以分为排米粉、方米粉和波纹米粉。一般用切面（有的也叫沙河面或扁面条）或米粉，看个人口味。 榨粉（干粉泡开水），配料有葱花、蒜末、酸菜、酸辣椒水等……可以根据当地口味添加，

湘米粉汤的做法简介原料：葱油250克，香油200克，水15公斤。 一根胡萝卜、150克芹菜、100克大蒜、10克干辣椒、25克香菜、50克青椒、生姜、大葱、洋葱。 桂林米粉汤的制作1.卤水香料的选择1.香料：八角、肉桂、丁香、月桂叶、香草、沉香（菝葜香）、小茴香、五香果、槟榔片注意：（1）香料最好买新鲜香型和挥发性香料，

≥＾≤ 1.桂林米粉的制作原料：切粉100克，红烧牛肉25克，香菜5克，油炸黄桶10克，油炸辣椒粉3克，骨汤100克，卤水50克。 制作方法：1.先将切好的粉用温水泡软，放入粉丝汤里1.粉味粉丝汤：桂枝、薄口、玉果、干松、天荔、山黄皮、丁香。 50克。 砂仁、甘草、花椒、沙姜、当归、陈皮、槟榔、八角、肉桂、小茴香各2

茴香、花椒、西洋参、党参、阴阳贝、枸杞等将纱布包入香料袋，放入腌制锅中，然后放入新鲜南姜、香茅、捣碎的罗汉果、红枣、干葱、捣碎的加鲜姜、加精盐、淡酱油、黑酱油酱油、糖色、料酒、鱼露、冰糖等，再加入猪骨、牛骨各4kg， 香料包（草果、肉桂、甘草20克、八角15克、柠檬草、豆蔻各15克、小茴香25克、丁香5克、月桂叶和花椒10克、陈皮6克、阳江豆豉400克、干辣椒正宗桂林米粉