豆制品的执行标准,gb2712适用于哪些豆制品

30个食品执行标准号 2023-11-29 13:13 453 墨鱼

30个食品执行标准号

豆制品的执行标准,gb2712适用于哪些豆制品

食品工业中0403类食品包括豆制品、米面制品等，执行标准为：豆腐：GB/T14683-2003《豆腐》油豆腐：GB/T22316-2008《油豆腐》南豆腐：GB14931-2018《南豆腐》是以大豆或杂类为原料的加工食品以豆类为主要原料，包括发酵豆制品、非发酵豆制品和大豆蛋白制品。3、技术要求3.1原料要求原料应符合相应的食品标准和相关规定。3.2

材料与产品GB9685食品安全国家标准食品接触用添加剂使用材料及制品生产用水GB5749生活饮用水卫生标准GB14881国家食品安全标准食品生产通用卫生食品安全大豆制品国家标准（标准状态：现行）中华人民共和国国家标准GB27122014年国家食品安全豆制品标准2014-12-24发布2015-05-24国家卫生计生委实施

●﹏● 目前，豆制品符合中华人民共和国国家标准《食品安全国家豆制品标准》（GB2712-2014）。本标准可执行于《豆制品食品标准》20141224发布20150524国家卫生计生委实施2712-2014前言本标准代替GB2712-2003《发酵豆制品卫生标准》

⊙０⊙ 所有大豆产品均符合GB2712-2014标准。 1、新版《GB2712-2014食品安全国家标准》GB2712-2014代替原发酵豆。3.5.2即食豆制品微生物指标还应符合下表的规定。表5微生物限量3.6食品添加剂可用于豆制品的食品添加剂主要起防腐、稳定、着色、增味等作用。具体品种及用量标签无表。

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