西餐出餐顺序,西餐分为前菜主菜还有什么

正确的上菜顺序 2024-01-08 14:23 708 墨鱼

正确的上菜顺序

西餐出餐顺序,西餐分为前菜主菜还有什么

西餐出餐顺序,西餐分为前菜主菜还有什么

正式的西餐有六到七道菜（有六道菜时，可以选择热饮和甜点）。有七道菜时，上菜的顺序是：前菜→汤→配菜→主菜→蔬菜→甜点→热饮。公众号：IBIE国际形象礼仪评测中心西餐上菜顺序与礼仪1.开胃菜西餐的第一道菜是开胃菜，也叫开胃菜。开胃菜一般包括冷开胃菜和热开胃菜。常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾酒杯、黄油鸡脆盒、蜗牛等。

西餐出餐顺序及流程

ˇωˇ 为一位客人提供餐食时，请将面包和黄油盘放在左侧；为一群客人提供餐食时，请使用面包篮并将其放在桌子的中央。大多数餐厅都采用正式的正餐式全套西餐的上菜顺序：1、西餐的第一道菜是开胃菜，也叫开胃菜。由于开胃菜的作用是开胃，所以开胃菜一般都有特殊的口味，以咸味、酸味为主，而且数量多，质量高。开胃菜分为热菜和冷菜。图片