草酸含量,肉类草酸含量排名表

草酸打扫卫生会中毒吗 2023-11-22 17:46 375 墨鱼

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酱菜/733mg空心菜/691mg甜菜/675mg黄花菜（干品）/545.4mg香椿/514mg红苋菜/191mg韭菜/162mg大白菜/133mg蒜芽菜/116.5mg油菜籽/105mg秋葵/104mg香菜（香菜）/104mg芹菜/100（如何100克食物中含有多少毫克草酸？见下文）菠菜/1333mg苋菜/1142mg大黄/800mg泡菜/733mg

(=｀′=) 其中，外源性草酸，即直接从食物中摄入的草酸，摄入量越大，在尿液中所占的比例就越高，据文献报道可达61.2%。因此，尿路结石患者一定要注意草酸的摄入量，每天不宜超过60mg。草酸盐含量高的食物包括一些绿色蔬菜、水果和一些肉类。草酸很容易与人体内的钙离子结合形成草酸钙，从而引起或加重肾结石。因此，肾素不足或肾结石的人不建议过多食用富含草的草。

二、草酸含量测定方法1、酸碱滴定法酸碱滴定法是测定草酸含量常用的方法。首先，用已知浓度的碱溶液滴定待测溶液。当溶液变为中性时，记录滴定所需碱溶液的体积。绿色蔬菜中草酸含量较高，如菠菜、甜菜、花生、茶叶等。正常人平均每天消耗约150毫克草酸，丁草酸

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