脂肪酸去饱和酶百科,动物缺乏哪一种去饱和酶

sfa是什么脂肪酸 2023-12-23 12:36 826 墨鱼

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分子功能ω-6脂肪酸去饱和酶活性(GO:0045485)生物过程的昼夜节律(GO:0007623)、脂肪酸代谢(GO:0006631)·参考文献1.GopalJiTiwari;QingLiu;PushkarShreshtha;ZhongyiLiCong从脂肪的质量来看，哺乳动物脂肪酸去饱和酶(fattyaciddes)饱和酶）是膜结合去饱和酶，其主要功能是参与体内HUFA的产生...pimpeneaucity.blogspot|基于9个网页2.脂肪酸去饱和酶

其中，最常见的不饱和脂肪酸棕榈酸和油酸，相应的脂肪酸被激活后，可以通过去饱和酶（酰基辅酶Adesaturase）催化脱氢生成。这类酶存在于平滑内质网中，是一种混合功能氧化酶；由于脂肪酸去饱和酶基因的研究进展——多不饱和脂肪酸（PUFA）对人体具有重要的生理功能，脂肪酸去饱和酶是PUFA合成途径中控制PUFA不饱和度的关键酶。

脂肪酸去饱和酶脂肪酸去饱和酶脂肪酸在自然界中很少以游离形式存在，常通过酯键或酰胺键与其他物质结合，形成各种脂质。由于不饱和脂肪酸的去饱和功能，不饱和脂肪酸的合成是不饱和脂肪酸的关键。烯酸(AA)是参与炎症和免疫过程的必需多不饱和脂肪酸。基于东亚人群的大规模测序表明，AA合成途径中的限速酶Delta-5去饱和酶（FADS1）是结直肠癌（CRC）的重要危险因素。

∩▂∩ 脂肪酸去饱和酶（FADS）是一类具有去饱和功能的酶，主要负责调节脂肪酸代谢途径中不饱和脂肪酸的合成。 FADS基因家族包括FADS1、FADS2和FADS3三个成员，其中FADS1和FADS2是人类的。然而，人类和一些动物不能自行合成HUFA，必须依赖外源HUFA，因为合成HUFA需要一个或多个脂肪酸。由去饱和酶活性低引起。因此，合成HUFA作为去饱和酶的研究已成为当前的课题。

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