农家菜100道招牌菜,农家菜的特色菜谱大全

农家菜100道招牌菜,农家菜的特色菜谱大全

华英牌鸭血1.1盒（重约300克）用刀切成1厘米厚片，与泡发的金钱菇50克一起在沸水中焯一下，捞出沥干；冬笋100克切块，切成滚刀块，加入40%热油，煎至表面金黄色，捞出。雨。搁置。 老鹅红烧鸭血全部4道，用干辣椒壳给肉菜增添辣味。锅菜的辣味不仅体现在郫县豆瓣农家菜的完整菜谱中，也体现在当地农民烤制的干辣椒上。 辣椒壳农家菜特色菜谱合集，具体做法采用晒干或风干的当地红辣椒。

15.农家炒肉16.红烧鸡腿17.红烧鸡脚18.红薯丝19.炒扁豆20.南瓜饼21.炒山药22.醋白菜23.香菇炒油菜24.糖醋里脊25.糖藤大虾26.凉拌莲藕片27.炒花甲家常菜12道特色农家菜石锅酱鸭这道菜的主料，酱香鸭，海量 -在中央厨房生产并在商店简单加热。 已经可以上桌了，送餐速度很快，鸭酱味道浓郁，很适合每个人的口味。 案板：莲藕切成2-3厘米见方的块。 火炉：

⊙﹏⊙ 农家蛋黄饺材料：土鸡蛋、猪肉末、荠菜、白菜、A料（白菜、水粉条、泡木耳）、高汤、B料（生抽、味精、鸡精、梅鸡鲜、辣椒、熟猪油）、C料（生抽、黑酱油、味精 、鸡精、胡椒、料酒）、农家辣鲶鱼。这道菜讲究调味，辣要层次，香味要浓，姜要泡。 提前油炸，产生香味，鲶鱼酱是经过无数次实验配制而成的，每种调料都有自己的责任，就像军人一样。每种调料是否可以

这道菜在武汉各大酒店克隆率都很高。"六合排骨"是六合宴的招牌菜，整块大排骨烤得金黄，放在厚重的木托盘上，一上桌就觉得好吃。 份量足，形状大，肉质鲜嫩，还有香脆黑椒、板栗鸡等农家菜，还有白菜"虾包"、农家辣椒炒牛肉、炒牛肉等农家菜。 农家菜、农家饭菜、农家菜、农家娱乐、农家鱼、农家小吃、农家茄子、农家萝卜丸子、农家口、玫瑰珍品、农家刀板香