食品安全管理员制度,从业人员食品安全知识培训制度

食品安全管理员制度,从业人员食品安全知识培训制度

∪▽∪ 1.保健食品、婴幼儿配方奶粉、特殊医学配方奶粉、其他特定人群主辅食品、乳制品、食品添加剂等食品生产单位应当配备高级食品安全管理人员，酒类、食用植物（1）配方茶食品安全管理制度和岗位责任制，并监督检查落实情况；（2）组织职工进行健康检查责令、督促患有疾病、有保障食品安全的人员调离相关岗位；（三）组织职工人员进场

˙▂˙ 食品安全管理人员制度十一、制定本单位食品卫生管理制度和事后卫生责任制管理办法。 二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善方案。 三、根据食品流通许可证发放相关管理办法，第一条餐饮单位应当配备食品安全管理人员，并明确其岗位职责。 第二条食品安全管理人员必须经过培训和考核，取得《培训资格证书》，方可从事餐饮服务食品安全管理工作。

第一章食品安全管理者制度一、成立食物中毒防治领导小组，落实各部门职责（一）建立由校长、后勤副校长、医务人员、食品采购人员、班长、保育员组成的领导小组。 2）卫生人员辅助食品安全管理员制度第一部分（一）公司负责人职责1、全面负责公司保健食品经营工作，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和管理规定。 2.负责建立和完善公司质量管理

1、本单位所有从事直接顾客服务工作的餐饮人员[包括采购员、仓管员、厨师（学徒）、洗碗工、洗菜工、传菜员、菜贩、服务员、食品安全管理人员等]均应遵守本管理制度。食品和食品原材料入库时，必须有详细记录。 产品名称、数量、产地、购买日期、生产日期、保质期