铁锅要买生铁还是熟铁,什么是生铁什么是熟铁

怎样选铁锅才是好的铁锅 2023-06-02 19:20 859 墨鱼

怎样选铁锅才是好的铁锅

铁锅要买生铁还是熟铁,什么是生铁什么是熟铁

1.熟铁具有良好的延展性和高韧性，可以锻压得比较薄。熟铁锅传热快，而pigiron比较脆。采用铸造技术生产pigiron锅，不能生产的更薄。pigiron锅传热不如熟铁锅快。因此，如果你发现铁锅分为top节省木柴和煤气后的igiron和熟铁。好的铁锅不靠谱，用多了就亮火了。

一开始只买了几十元做菜的那种，还有陈志基、ASD、苏泊尔、PearlLife，还有我用过的双立人不锈钢炒锅（总是粘成一团），）最后喜欢上了Extremeiron，但是因为太贵了，所以买了Yoshikawacookpalin代替。用的diron指的是含碳量在0.0以下的铁2%。它是由生铁精制而成，也称为锻铁或纯铁。 2.铸铁锅和熟铁锅的生产工艺

≥＾≤ 买铁锅要分清"pigiron"和"wroughtiron"，区别真的很大，教你开锅，越用越好用。它曾经是一个国营菜市场，但后来它成为人们经常去的正规品牌。如果是使用合格铁矿石的正规品牌，相对来说，铁艺锅更容易使用。由于铸铁锅的制作难度远低于熟铁锅，所以铸铁的杂质含量比熟铁多。另外，相较于他们家铁锅的影响，烹饪方式的影响更大。

2.铁艺锅表面一般比较光滑，比较容易打理和清洁。铁艺锅韧性好，重量轻，比较薄。相对来说，导热比较快。如果火候控制不好，很容易炒菜。膏体特别适合家庭炒菜做饭。是熟铁锅做的，很纯铁！一般来说，熟铁的含碳量不能超过0.02%！其次，熟铁也是经过反复锻造和精炼而成，几乎没有杂质，所以熟铁也叫熟铁或纯铁。熟铁的优势更加明显。

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