发糕中间发粘是没熟吗,发糕没蒸熟太黏不蓬松补救小窍门

发糕蒸了40分钟还没熟 2023-05-27 23:42 152 墨鱼

发糕蒸了40分钟还没熟

发糕中间发粘是没熟吗,发糕没蒸熟太黏不蓬松补救小窍门

真的应该是一种玉米面发糕，因为这种发糕如果蒸完马上吃，还是有点黏糊糊的感觉。凉了再吃会变硬，大概一个小时左右。这是我对油饼味道的简单描述：蒸出来的油饼吃起来粘粘的，可能是没有煮熟，也可能是其他原因！蒸出来的糕吃起来粘黏的，可能是没有煮熟，也可能是其他原因。 1.蛋糕没有蒸熟，没有完全蒸发，所以吃起来可能有点粘。 2.蒸发蛋糕和面条

⊙▽⊙ 做的蛋糕粘牙，好像没熟一样如果蒸出来的糕中间粘糊糊的，可能是以下原因造成的。 1.蛋糕蒸的时间不够，导致中间部分没有完全熟透，一般建议蒸20-25分钟。 2.做的蛋糕粘面粉太多，导致蛋糕糊

可以摸，如果还是黏糊糊的，没有弹性，就证明还没有成熟。然后吃，如果它粘在牙齿上，有轻微的肉干味，就证明它还没有成熟。熟的不是生的，原因是你在吃之前没有让它冷却下来，而是边吃边吃，所以它会感觉很粘。判断蛋糕是否煮熟的方法：1。

如果总觉得蒸40分钟有气，做半生不熟的发糕有可能。中间部分一定是粘糊糊的，难吃。未煮熟？）发酵过多。做出来的蛋糕有酸味，证明发酵时间过长或酵母添加过多，尤其是红糖蛋糕，能在一定程度上促进酵母发酵

2.面糊不要浇太稠，不要超过4cm，太稠的话中间没蒸出来会很黏。 3.面糊一定要送到位，做好的面糊体积是原体积的2倍，而且里面会有很多小气孔。第二次醒发4.15分钟就可以了，不能醒太久。如果蛋糕蒸的时间不够，面粉没有达到最好的蓬松度，水分分布不均匀，就会导致蛋糕粘手。如果蛋糕更大，蒸的时间会更长。

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