螃蟹蒸多久,小河蟹蒸几分钟

大个的螃蟹蒸多长时间 2023-06-03 18:52 194 墨鱼

大个的螃蟹蒸多长时间

螃蟹蒸多久,小河蟹蒸几分钟

螃蟹蒸多久,小河蟹蒸几分钟

4.将蟹肉放入锅中，盖上锅盖大火煮开，转中火蒸12分钟，关火焖2分钟，捞出。蒸大闸蟹的时间根据大闸蟹的大小而定，一般3两左右10分钟，4两半斤12分钟，半斤大闸蟹冷水15-20分钟。但由于螃蟹大小不一，蒸多长时间要视具体情况而定，一般3两以下，水开后蒸10分钟，3-4两，水开后蒸12分钟。

[蒸螃蟹需要多长时间？】就拿最常用于清蒸的大闸蟹为例，一般人最常吃的大闸蟹只有三两那么大。超过15分钟。 2次蒸螃蟹（水开后定时）2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，2-3两的大闸蟹小火炖3分钟，大火蒸8分钟，3-4两的大闸蟹大火炖5分钟大火蒸12分钟，大火炖8分钟，4两的大闸蟹（包括海蟹），蒸汽15分钟

4.根据螃蟹的大小，蒸锅里的空气开始计算，小的可以蒸12分钟，大的可以蒸15分钟。螃蟹吃前一定要先蒸，但不要蒸太久，时间长了，蟹肉会变老焦。最后，准备一份姜醋汁，切成2块，然后在大闸蟹上均匀撒上精制的沙律，不要放味精，盖上锅盖大火蒸，水开后看大闸蟹变红了，用中火再大火煮10分钟，小螃蟹再煮8分钟。最好买活的或新鲜的螃蟹，多煮死螃蟹

(-__-)b 传统做法冷水和开水都可以，只是蒸的时间不同。冷水煮18分钟左右，开水煮12分钟左右。具体时间要根据螃蟹的大小来调整。所以大家不用担心是什么水锅炎，建议先放冷水，大火煮，开后转中火蒸十分钟。关掉暖气并盖上盖子直到冷却。不要急于开始，它被击中了！！

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标签：小河蟹蒸几分钟