发面一晚上第二天还能吃吗,百面团发酵一晚上会坏吗

发面第二天有点酸味 2023-11-22 15:46 713 墨鱼

发面第二天有点酸味

发面一晚上第二天还能吃吗,百面团发酵一晚上会坏吗

如果是夏天，没有冰箱的话，隔夜就坏了。不建议吃。如果有冰箱等储存设施，第二天吃是没有问题的。当然可以吃。如果把面团放过夜，它就会变质。很好，不过这时候多放一些面底或者小苏打，揉一会，醒一会，包子就一样好了。

第二天晚上就可以吃面条了，但注意不要加东粉，否则面团会因发酵过度而失去弹性。如果是夏天，不建议发酵过夜，也不要将面团放入冰箱，否则面团会发酵失败。建议如果面团在发酵过程中隔夜变酸，是否还能食用就需要根据具体情况来判断了。如果还有霉斑，一般是可以观察到的，如果没有出现这种现象，就可以食用了。 1.不能吃：如果面条煮过夜并且没有放在暗处，

让面团发酵过夜，第二天就不能使用。因为这种面团的酸味比较重，用它做的面食会不太好吃。如果是冬天，发酵过夜的面团可以再次使用。因为冬天温度较高，所以面团是放置过夜的。这取决于面团的发酵程度。如果发酵得很厉害，就只能作为面团使用。吃完饭后，如果天气不太冷，我们还可以做包子、馒头、花卷等食物。 2.正确的面团制作方法：1.酵母中加入50ml温水。

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