怎样炒土豆丝又脆又好吃,家常炒土豆丝的做法 简单

怎样炒土豆丝又脆又好吃,家常炒土豆丝的做法 简单

在切好的土豆丝上撒适量的盐，搅拌均匀，然后静置一会儿，让土豆丝中的水出来。 这将使土豆丝更脆，减少油炸过程中产生的水分，并避免粘锅。 土豆丝出水后，用清水冲洗掉盐。步骤一：将土豆丝切成细块，用水洗去表面淀粉，浸泡。 将青椒切丝，胡萝卜切丝，培根或火腿肠切丝。 第二步：锅中加入油，将大蒜炒香。 Step3.加入土豆丝控制水分。Step4.炒香后，加入胡萝卜丝。

2.土豆去皮切丝，冷水泡去多余的淀粉。 将胡萝卜切丝，大蒜切碎，备用。 3.锅内放入适量植物油，加入蒜末炒香。 4.加入胡萝卜丝炒至变色。 5.加入土豆丝继续炒。1.土豆洗净，刮去皮，先切片，然后切成细条。 浸泡水以防止发黑。 2.青椒洗净，切丝。 切片姜。 将泡好的土豆丝冲洗干净，沥干备用。 3.锅中大火烧热，倒入玉米油，加入姜片，轻炒

1.第一次将土豆放入加盐的水里泡一下，把淀粉泡掉，只有淀粉泡掉了，土豆丝炒的时候才不会粘锅。 2.土豆丝再次焯水，这样炸出来的土豆丝才会酥脆。 3、炒土豆丝的时候，一定要土豆丝酥脆爽口。炒土豆丝之前，先用水和白醋泡一会儿，这样不仅能泡出土豆丝中的淀粉，还能避免土豆丝氧化。 变黑，使土豆丝特别脆可口。 技巧3