手撕鸭腿,手撕鸭怎么样

炖鸭子最忌四种调料 2023-12-01 14:51 525 墨鱼

炖鸭子最忌四种调料

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经验丰富的干炒鸭丝师傅将鸭油榨出，加入各种药材和卤汁，高温熬煮，所得的卤汁带有鸭脂的香味，用于腌制鸭肉、鸭肉、鸭肉。骨头很好吃。炸鸭皮很脆，一坨一坨。在它前面，第一步，把鸭腿洗干净。我买了三个，有点多，只用了两个。第二步，鸭腿。剁成两大块，加料酒、酱油、姜、盐腌半小时。Step3.将腌好的鸭腿放入凉水中焯一下，撇去浮沫，煮半小时。

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1.将鸭宰杀干净后，放入水锅中煮沸。然后放入煮好的川卤中，腌制20分钟，关火，焖半小时左右，取出晾凉，剪去鸭头、鸭脚，将鸭身用手撕成均匀的片，加薄片。一层玉米淀粉放在一边。 2.洗锅加热：1.准备好鸭架，将鸭架的屁股切掉，剁成小块，豆腐洗净切块，白菜洗净切段。 2.锅中烧开水，放入鸭架，加入少许葱姜片，焯去多余的油脂，去除鱼腥味。 3.将鸭架焯水后放入砂锅中。

⊙﹏⊙ 目前市场上的手撕鸭脖大部分都是工厂生产的，我们家希望能有自己的手撕系列。目前有手撕鸭脖、手撕鸭腿、红烧黑鸭、红烧酱骨，每种都很受欢迎。特产#我创业日报#红烧风干鸭脖，吃货必备零食，纯正鸭脖肉，美味又饱腹，不发胖。先红烧后烤，不是

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