一些常见脂肪酸命名 缩写系统命名俗名符号4∶0 丁酸酪酸 B 6∶0 己酸己酸H 8∶0辛酸辛酸Oc 10∶0癸酸癸酸 D 12∶0十二酸月桂酸La 14∶0十四酸肉豆蔻酸M 16∶0十六酸棕榈酸P 1...
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脂肪酸对人体健康的影响 |
脂肪酸种类,女性游离脂肪酸偏高
脂肪酸的种类分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸主要存在于豆制品和肉类中。不饱和脂肪酸存在于鱼类中,可以促进肠道蠕动,帮助人体新陈代谢,有利于消化。 减肥。 人体的饱和脂肪酸可由肉、蛋、奶等高蛋白、高脂肪食物提供;多不饱和脂肪酸可由大豆油、花生油、沙拉油等提供;单独
>ω< 脂肪酸是脂肪的主要成分。 脂肪酸的种类很多,根据其化学结构的不同,可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三类。 饱和脂肪酸是指分子结构中只有单键的脂肪酸(顺式脂肪酸在常温下通常为液态,反式脂肪酸为固态。顺式脂肪酸可以增加细胞膜的流动性,保证细胞膜的正常功能;而反式脂肪酸则可以使细胞膜硬化,影响细胞生理功能,导致疾病。
脂肪酸的种类脂肪酸的种类1)饱和脂肪酸:在脂肪家族的三兄弟中,饱和脂肪是最内向、最刚性的。它具有内向性,独立作用,不易分解和消耗。它总是在人体内沉积,增加胆固醇。本文的内容是关于脂肪酸的种类、性质、用途和理化性质。格式为doc,大小25KB,页数:5。请使用MicrosoftOffice相关软件打开。作品中的正文和图片可替换修改,文字可修改。 直接点击文本框即可进入
●ω● 脂肪甘油酯(三酰基甘油),由1分子甘油和3分子脂肪酸组成,分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。 不饱和脂肪酸的种类很多。其中,人体不能自行合成、必须从食物中提取的脂肪酸称为必需脂肪酸,其中包括棕榈油。主要脂肪酸有棕榈酸(C16:0,43.7%)、硬脂酸(C18:0,4.4%)、油酸(C18:1,39.9%)、亚油酸等。艾克酸(C18:2,10.3%)。 棕榈仁油的脂肪酸组成与椰子油非常相似。 中链脂肪酸,例如月桂酸(C1
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