自己做牛肉干,五香牛肉干怎么做

四川麻辣牛肉干做法 2023-12-13 20:35 283 墨鱼

四川麻辣牛肉干做法

自己做牛肉干,五香牛肉干怎么做

自己做牛肉干,五香牛肉干怎么做

健康牛肉干按口味自制成分：牛小腿、洋葱、生姜、大蒜。步骤：第一步：将牛肉泡水去血。第二步：锅中倒入适量的水，加入葱片、姜片、八角、花椒、月桂叶和料酒一勺，大火烧开，转小火准备材料：牛肉5斤，葱1根，花椒一把s、八角1个、月桂叶2个、肉桂1段、干辣椒少许、盐2汤、生抽3汤匙、老抽2汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤匙、菜籽油适量、玉米油、辣椒粉/五香粉适量

干得好！刘大华自制牛肉干266材料：牛肉1000克（嫩）、黑酱油20克、淡酱油20克、蚝油20克、食用油50克、白糖60克、精盐15克、姜片适量、月桂叶几片、水30克、2、新鲜牛肉洗两遍，去血水即可不会有可疑的。如果怕臭，泡一会儿，洗几次。3.材料很简单，基本配置是3勺料酒+2勺酱油+2勺蚝油+1勺糖+1勺花椒+几片姜+1勺白胡椒或者五香粉之类的香精德

烤箱提前预热到140度，将牛肉片放在烤盘上，放入烤箱。Step9.我用的是ACA空气炸锅，温度稳定，颜色也很均匀。大火小火烤300分钟左右。根据自己的烤箱温度调整步骤10。用这个时间和温度来烘烤。步骤8：锅里倒入油，油温50%热，将腌制好的牛肉放入锅中。里面，小火慢慢煎。第九步：将牛肉条煎至微干，捞出控油。步骤10：锅洗净，加入少量花生油，小火加入花椒、孜然籽和辣椒。

第一步，购买牛肉时，最好选择无筋、无脂肪的纯牛肉，这样生产出来的牛肉干不仅松软耐嚼，而且不油腻、不木质。第二步，把买来的牛肉用水洗净，然后用刀切成大块，用刀刺眼。1、牛肉洗净，去掉筋膜，泡水1小时，去血水备用。牛肉切条，加料酒、姜。将片和蛋清腌30分钟2.锅中烧开水，加入料酒、姜片、牛肉，去血。3.将老卤水煮至牛肉出水为止。

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