蛋白质含有的元素,蛋白质中一定含有的元素

蛋白质都有哪些种类 2023-05-26 21:58 327 墨鱼

蛋白质都有哪些种类

蛋白质含有的元素,蛋白质中一定含有的元素

1.蛋白质的组成和结构蛋白质是人体唯一的氮源，除碳、氢、氧外（有的还含有硫），大多数蛋白质的氮含量比较恒定，在16%左右。因此，氮与蛋白质的换算系数约为6.25，即蛋白质中除碳、氢、氧、氮外，还含有硫、氯、磷、硒、钙、镁、铝等元素。这些元素具有不同的生物学功能，如硫可以改变蛋白质的构象和功能，钙具有

蛋白质含有的元素种类

o(╯□╰)o 蛋白质必须含有的元素有碳、氢、氧、氮，可能含有的元素有磷、硫、铁、锌、铜、硼、锰、碘。蛋白质的标志性构成元素应该是C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮），有些蛋白质还可能含有一些微量元素，如：P（磷）、S（硫）等。这些元素都是人体必需的元素，而微量元素是人体所必需的。

蛋白质含有的元素有哪些

蛋白质的化学元素蛋白质（protein）是一类以氨基酸为单位组成的重要生物大分子，是生命的物质基础，在细胞中含量最丰富，功能最多。蛋白质在体内占细胞干重的70%以上。鸡蛋蛋白质由C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）组成。一般蛋白质还可能含有P（磷）、S（硫）、Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜） ,B(硼),Mn(锰),I(碘)