年糕用热水和面还是冷水和面,蒸糕用什么水和面

年糕用热水还是冷水泡软 2023-05-26 15:04 932 墨鱼

年糕用热水还是冷水泡软

年糕用热水和面还是冷水和面,蒸糕用什么水和面

1.做年糕面，最好先用开水烫一半面粉，再过冷水，不然做年糕的面粉没有面筋，不用开水煮的时候容易散，很多人做不行，操作起来很困难。 2.蒸的时候水量根据南瓜泥的水量而定，把它打成团，拌匀抹在紫薯馅和表面即可。 6.取糯米粉70克，细砂糖10克，冷水50克，拌匀，拌匀，抹在南瓜馅的表面。最后撒上一些

ˇ﹏ˇ 对于这个问题，每个人都有不同的看法。其实冷热水都可以，我都试过了，都可以蒸出年糕。 3.蒸年糕放锅里是冷水还是热水？这个问题应该结合点2。这里和黄米粉的时候，大家一定要记得用冷水。这样和面的时候不容易粘手，蒸出来的年糕也不容易变形。只要黄色的米粉都是湿的，它们就能粘在球上。

第二步的水量要根据面团的情况适当增减。我是用冷水和面的。建议用开水和面。用开水做出来的玉米饼质地比较松软。第三次蒸蛋糕的时间要根据蛋糕的重量适当调整。我是ConnieChen，我热爱生活和美丽。做年糕面，最好先用开水烫一半的面粉，再用冷水烫一下。不然做年糕的面粉没有面筋，所以暂时不用煮。做的时候容易撒，很多人做错了，操作起来很困难

做年糕面，最好先用开水烫一半面粉，再用冷水烫一下，否则做年糕的面粉没有面筋，不用开水也很容易煮。年糕大家都知道很好吃，但做起来不容易。可恶的。吃在四海八方#后来我还专门咨询了那家餐厅的大厨，他说做年糕和做意大利面有很大的区别，所以我

(#｀′)凸蒸年糕用开水和面吗？和面的时候要用冷水和面，这样做出来的年糕会很软很香。年糕做好后，要用水泡一下，以免发酸。用清水浸泡过的年糕需要每天清洗，每天换水，这样黄色的米粉最好能搅拌成颗粒状。这里和黄米粉的时候，大家一定要记得用冷水。这样和面的时候不容易粘手，蒸出来的年糕也不容易变形。只要黄色的米粉都是湿的，它们就能粘在球上。

后台-插件-广告管理-内容页尾部广告（手机）

标签：蒸糕用什么水和面