冷藏了10几天的熟肉还能吃吗,熟肉的保存最佳方法

冷藏了10几天的熟肉还能吃吗,熟肉的保存最佳方法

冷藏10天的炖菜不能吃。 因为即使食物被冷藏，冰箱也有杀菌作用，冰箱的低温只能减缓细菌的生长。 因此，如果炖菜冷藏超过一周，极易出现腹泻、胃痉挛等症状，可持续4～7天。 注意不要吃未煮熟的鸡蛋，并将生肉与蔬菜和熟肉分开存放。

炖菜冷藏十天以上是否还能食用，一般需要根据冷藏方式以及是否变质来判断。 如果冷藏保存完好且没有变质，仍然可以食用。 如果炖菜变质了，就不能吃了。 1.可食用：如果肉在炖后加盐，根据美国FDA的建议，炖菜和熟肉可以在冰箱中保存3-4天，肉汁和肉汤最多可以保存1-2天。 3]因此，剩菜最好在下一餐或第二天吃掉。经常检查冰箱，留了几天的剩菜不要再拿出来，即使它们已经彻底加热了。

①在冰箱中，大多数打开的酱菜、果酱、芝麻酱、酸味食品和调味品可保存2个月；②未开封的肉类应在保质期前食用，一旦打开，熟肉只能保存3~5天；③培根和硬奶酪可保存3周；④冷藏10天的炖菜不能食用。 因为即使食物被冷藏，冰箱也有杀菌作用，冰箱的低温只能减缓细菌的生长。 因此，如果冷藏时间超过一周，炖肉极易腐败。

熟肉放在冰箱里7天左右就不能吃了。 冰箱内较低的温度可以有效减少微生物的活性，让食物保存的时间较短。但食物如果在冰箱里放置时间过长，仍然可能变质并滋生大量微生物，导致无法食用！ 文章称，绿叶蔬菜中硝酸盐含量较高，如果煮熟并放置时间过长，硝酸盐会在细菌的作用下还原为亚硝酸盐，即使加热也无法去除。 文章作者由此得出结论：吃隔夜蔬菜会产生亚硝酸盐

一般不建议吃冷藏一周的熟肉。 冷藏可以延缓熟肉和其他食物的腐烂，但冷藏一周时间太长，不能保证没有微生物生长，而且可能会变质，所以通常不建议食用。 冷藏超过10天的熟肉煮熟后尽快还能吃吗？您好，放置时间较长的熟肉最好不要吃。 美国疾病控制和预防中心发现，冰箱中冷藏的熟食最有可能引起李斯特菌感染，因为细菌通常在寒冷的环境中繁殖。 专精