1:面皮的做法:500克面粉+250克清水+5克盐+1个鸡蛋+20克淀粉搅匀,略醒。 2:不管是包任何馅的饺子,记住蚝油是必须要用的,适用于任何馅料的调制。 3:三鲜馅饺子在调馅时,万万不要直接...
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韭菜虾仁鸡蛋水饺 |
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1.将四个鸡蛋打入碗中,加入20克水,用筷子或打蛋器搅拌均匀。 2.热油锅。 3.油50%热时,加入脱蛋液翻炒均匀。 加水的鸡蛋在油炸时易碎,适合做馅。 Step41.用牙签戳第三段虾仁。1.先起床,面条稍软;韭菜洗净,擦干,切块;2.鸡蛋打散,热锅冷油,将油倒入鸡蛋沙中快速搅拌,打散后倒入盆中冷却;3.鲜虾处理,虾仁去皮,去虾线,漂洗两次;4.放入干淀粉
2韭菜切好一定要沥干水分,或者用厨房用纸擦干,然后加入花生油,搅拌前防止出水;加一小勺糖提鲜,防止烧焦3把蛋壳放宽一点,加盐,等韭菜不要放反水4虾用料酒,白胡椒粉,少许盐腌一下在,虾,鸡蛋和韭菜。 先调好肉馅,加盐,花椒粉,生抽,蚝油,味精,然后打鸡蛋,顺着一个方向搅拌,再加入虾仁和荷包蛋继续搅拌均匀,再倒入食用油,拌匀,最后加入切碎的香葱
2把韭菜12只黑虎虾(少许)适量姜末4,5个鸡蛋3盐适量清淡酱油:黑酱油:蚝油:清蒸鱼酱油3:1:2:1五或六个花椒煮花椒盖上半杯料酒适量色拉多【超【韭菜虾皮三鲜饺子好吃】1.让面团发酵一会儿(揉面团的时候可以放点盐,这样面团会很有嚼劲),软一点可以更容易包馅。 准备好PS:先和我儿子一起去上课(陪二年级
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