溶解形成什么乳化形成什么,乳化后得到的仍然是乳浊液吗

水和植物油的乳化现象 2023-12-31 18:16 715 墨鱼

水和植物油的乳化现象

溶解形成什么乳化形成什么,乳化后得到的仍然是乳浊液吗

乳化：一种液体均匀分散成另一种不混溶液体中的极小液滴。溶解：将两种以上物质混合成均匀分子状态的过程称为溶解。狭义上的溶解是指乳化，使物质悬浮在水中，形成细小的液滴。但无论多小，它也是大量分子的集合体，在溶剂中不能均匀稳定地扩散。溶解是物质以分子或离子形式在水中的均匀扩散。数据扩展1.溶解是指

一种物质（溶质）以离子或分子的形式均匀分布在另一种物质（溶剂）中的不稳定液体称为溶液。溶液的形成过程称为溶解。乳化是一种形成极小液滴的液体。分散均匀1.乳化液滴大小2.油相的影响3.乳化剂的类型和用量4.乳化剂的类型3.微球：是指药物在赋形剂中溶解或分散而形成的微小球形实体。用途：缓释、长效、靶向1、微球特点

˙△˙ 物质溶解在水中，通常经过两个过程：一是溶质分子（离子）的扩散过程，这是物理过程，需要吸收热量；二是溶质分子（离子）与溶剂（水）的扩散过程，充当分子溶解作用的物质称为溶剂。 =1溶液质量=溶质质量+溶剂质量2.溶液有什么特点？均匀性稳定性均匀性：溶液形成后，溶液各处完全相同（指密度、浓度、性质等）。稳定性：溶液形成后，条件不会改变

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