蘑菇表面变黄绿可以吃吗,松树菌上面长绿色能吃吗

鲜蘑菇上有绿色的可以吃吗 2023-12-09 13:49 209 墨鱼

鲜蘑菇上有绿色的可以吃吗

蘑菇表面变黄绿可以吃吗,松树菌上面长绿色能吃吗

温馨提示：不要吃熟悉的菌类，不要采摘；野生菌不宜冷吃，一定要彻底炒熟；食后如有不适（恶心、呕吐、头晕、视物模糊、幻听、幻视），应立即去医院。本文介绍了22种云南常见的野生蘑菇，特点是绿色食用菌，图片来自网络。

这就是所谓的青蘑菇。它是一种非常珍贵的野生蘑菇。它是菌根真菌。通常与松树作为共生伙伴。子实体发生的季节大多是在温度在20摄氏度左右的气候条件下。碰撞、挤压等对树木造成的伤害，一般需要八年左右的时间才能生长，会导致变色，但不会影响食用品质。充满信心地吃饭。

如果牡蛎蘑菇变黄了，你还能吃吗？杏鲍菇放置时间长了，外面已经变黄了，但还是可以吃的。但杏鲍菇的外皮与空气接触后会迅速氧化，品质不会改变。食用前先用热水焯一下，可以去掉黄色。侧耳含有丰富的营养成分，一般鲜蘑菇呈绿色是由真菌感染引起的，一般不建议食用，否则会影响人体健康。普通霉菌和黄曲霉毒素感染会使蘑菇变绿、发霉。霉菌侵入人体后，很容易引起真菌性肺炎和过度炎症。

图3为黄雷头（云南中部），学名牛肝菌，可食用。紫色的是紫水晶蘑菇，你可以吃，给小刘（作者）留点面子：嗯嗯，我来云南玩灵魂深处了。NGM：哈哈，就这样了，没事就找几遍，指导一下：蘑菇表面最好不要用，变成黄色。蘑菇变黄可能是由于随着时间的推移水分流失造成的。

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