发糕蒸40分钟还是稀的,发糕有必要蒸30分钟吗

发糕蒸熟了,但里面太黏了怎么办 2023-11-11 21:44 221 墨鱼

发糕蒸熟了,但里面太黏了怎么办

发糕蒸40分钟还是稀的,发糕有必要蒸30分钟吗

蒸的时候，用中小火蒸40分钟，如果蒸的时间不够，蒸出来的饼会很薄很粘，蒸完后会稍微鼓起来，关火，最好在蒸锅里再蒸几分钟再蒸。拿出来；如何蒸蛋糕？希望能在评论区与大家互动。第二期，蒸饼的火候和时间控制得不好。蒸太久也会导致蛋糕变得太薄。

10.将容器放入盛满水的蒸锅中，再次醒发约半小时。当看到面团明显长高时，即可开火。开锅后，大火蒸40分钟。 11出锅后，立即从模具中取出，放在案板上，切成大块，装盘即可食用！小贴士：面糊的稠度与蒸糕的稠度一样，一般水开后蒸15-20分钟即可。如果蒸糕没熟，建议开小火，盖上盖子，蒸的时间长一些。发糕是由面粉制成的发酵面食。由于面粉主要是直链淀粉，因此会吸收水分。

●▽● 制作方法：鸡蛋两个，白砂糖适量，温水适量，酵母5克，面粉500克，搅拌至无颗粒，浓稠，发酵两次，加葡萄，滤尽磨料，刷上油，放入糊，发酵约20分钟，蒸30分钟，小火煮1，如果面团稀，则将面糊备用做的蒸糕一定要很厚，可以成型但不流动。如果面糊太细，水太多，蒸出来的蛋糕就不会蓬松。 2.蒸的时间不够，蛋糕蒸发的时间与蛋糕的大小有关，要放置好

?△? 摘要：直径20厘米的蒸糕需要蒸40分钟，直径8厘米的蒸糕可以蒸20分钟，8厘米左右的面糊薄的蒸糕需要蒸25分钟，可以用牙签来判断蒸糕是否熟了。用牙签蒸40分钟后，如果最厚的蒸糕感觉未熟，就用筷子将蒸糕插入蒸锅中。如果筷子能完全插入蒸糕中，则表示蒸糕熟了。蒸好了，但我主观感觉蒸笼里没有肥饼。

9.盖上盖子，二次发酵至1.5倍大小，然后放入蒸锅中，大火蒸40分钟，关火，再煮5分钟。 10.摸起来没什么感觉后，从模具中取出，颜色漂亮的红薯饼就做好了，按下去会很快回弹，而且非常蓬松柔软。气孔组1.直径20厘米的蒸糕需要蒸40分钟：一般这种蒸糕的面糊会比较稀，而且一般很难成球，用勺子放进锅里。这种面糊比较稀。 ,大的蒸糕蒸的时间会长一些,从蒸糕入锅的时间开始计算

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