绝密21种香料配方,正宗川味卤水配方和制作

绝密21种香料配方,正宗川味卤水配方和制作

特制香料配方：肉桂65克、丁香10克、花椒65克、小茴香65克、茴香65克、花椒粒65克、山柰45克、生姜50克、肉豆蔻50克、小茴香50克、白小茴香50克、50甘草克、月桂叶35克、砂仁50克、陈皮25克。 特殊香料配方：肉桂65克，丁香10克，胡椒65克，小茴香65克，茴香65克，胡椒丁（一种野辣椒）65克，山柰45克，生姜50克，肉豆蔻50克，豆蔻50克，白豆蔻50克，50克甘草、月桂叶35克、砂仁5克

调料：山奈30克、八角20克、丁香10克、白豆蔻50克、茴香20克| 筚落 50克，瓜蒌30克，香茅 740克。白口增香除腥，微苦，属苦香型香料，薄荷味，卤水50公斤15克-25克，辛辣微苦，药香突出。50斤的卤水为15g-25g.9.虹口具有芳香味、辛辣味，并有增高的作用

∪▂∪ 药方为八角一斤、花椒一斤、茴香1.5斤、草果2两、碧霞2两、香沙1两、肉桂2两、花椒2两、丁香1两、当归1两、陈皮1两、五花肉2两。 水煮羊肉配方：花椒7克，茴香10克📍西津路·古玩街#大同探店

🧑🏻‍🍳门面风格简约，一进店就有一种特别的感觉

开放式厨房让就座食物安全又令人满意

山西的刨面果然名不虚传

＞ω＜ 🍜面条筋道，汤底鲜美，搭配各种配菜

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绝密配方集福建千里香馄饨（混沌）配方秘方（馅料配方、皮制工艺、鲜汤系统、香料油烹饪）千里香馄饨馅配方及制作：原料：精肉1000克，糯米粉40克，复合磷酸盐5克，鸡精1.煎锅小火、加入干辣椒段炒至辣椒干；干花椒小火烤熟；各种香料用水洗净沥干。 2.将炒锅置中火上，加入200克沙拉油，加热至30%热，加入所有香料炒香，加入葱，然后加入干辣椒，

1、高良姜、青草、胡椒、干姜4种香料，具有去腥提鲜的功效，可使大骨头无鱼腥味，肉质细嫩多汁，不油腻。 2.丁香余香浓郁，砂仁香气浓郁14，绝密五香粉配方15，炒面配方16，淮南牛肉汤配方17，陕西米皮香料配方18，盐椒配方19，老通关肉夹馍配方20，十三香龙虾配方cipe21.兰州牛肉面食谱22.红烧排骨食谱