做馒头一斤面粉放5g泡打粉。 1、面粉500克,干酵母3克,泡打粉5克,豆油1两。 2、温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克。 3、将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合...
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500克面粉放多少酵母多少糖
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请注意,每个品牌的面粉吸水性不同,配方中水的比例不可一概而论,可根据使用的面粉吸水性增减5-10克清水。 2、酵母:常用品牌:安琪酵母粉、法国燕子牌酵母。(分为耐高糖酵母、高活性酵...
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