高汤怎么熬会又香又浓又白,白色高汤的熬制方法及配料

高汤怎么熬会又香又浓又白,白色高汤的熬制方法及配料

厨师分享了6种素汤的制作方法，汤法浓郁白香，不加鸡精和味精，味道鲜美。收藏：1.用猪骨让汤更浓更白，用鸡架增加汤的鲜味。 2.建议不要加茴香，这样汤会更浓、更白、更健康。 感谢您的阅读，如果您有不同的看法和意见，请在评论区留言。

①猪筒骨——猪筒骨的骨髓较多，营养丰富，汤色浓郁，颜色洁白，但缺点是汤比较油腻。 一般来说，猪筒骨常用来制作味道浓郁的汤料。 （例：50公斤水需要猪管骨头6【熬汤】如果你想煮一锅乳白香浓的汤，首先就是选料。你可以选择猪骨和鸡架来熬汤。猪的大骨头是汤乳白色的来源，鸡架是用来让汤的味道更鲜的。这就是为什么人们常说"鸡肉不新鲜"。

如果你想让汤变白，也可以加点牛奶或者加点粉，这样会让汤的颜色更浓更白。如果你想做更自然的乳白汤，就需要有足够的耐心。总结经验表明，经过三个小时的熬煮，汤变得浓稠、洁白、香浓，这时候可以加点盐提味。 【制作小贴士】①以上是一种低成本的汤料制作方法，如果想要更好的味道，可以将猪头骨换成猪骨，鸡架换成老鸡肉。