10斤辣椒酱放配料的最佳比例,蒜蓉辣酱配方10斤

10斤辣椒酱放配料的最佳比例,蒜蓉辣酱配方10斤

胡椒10斤，盐1斤，五香粉50克。如果是腌制辣椒碎，所需配方为：胡椒10斤，盐1.5-2斤，蒜末1.5-2斤，姜末80克，白酒1两。 辣椒应去蒂，清水洗净，晾干。1.家用版油辣椒酱材料：红辣椒300克，青辣椒150克材料：大蒜200克，生姜120克，盐20克，葡萄籽油约100克，川花椒1小撮，干红辣椒2个，肉桂1大块，1段葱，4片月桂叶。制作过程：1.首先加入青椒和红椒。

╯﹏╰ 10磅辣椒酱和一磅盐合适。 不同用途的辣椒酱，其盐的比例是不同的。例如做炒菜的辣椒酱，其盐的比例为10：1。材料：红辣椒10斤，大蒜1斤，生姜1斤，灰豆瓣1斤。 2、用剪刀剪掉辣椒的茎部，与生姜一起洗净，摊开晾干，剥去蒜皮。 3.把辣椒和姜晾干，直到表面没有水。然后就可以做酱汁了。

由于辣椒酱含有较多的水分，所以在腌制辣椒酱时，盐的含量不宜过高。一般来说，10公斤辣椒用4盎司盐即可。这样生产出来的辣椒酱稍咸，但可以防止辣椒酱发霉。 配料表：辣椒10公斤、大蒜1公斤、生姜1公斤、胡椒一把、西洋菜1公斤、盐3公斤、白酒少许1、红辣椒10公斤洗净

⊙▂⊙ 根据这个比例，你可以算出10斤辣椒要加多少盐。 辣椒与盐的比例约为10-15:1。如果盐少了，味道可能会淡一些，保存时间也会短一些。 如果需要保存时间较长，可添加100克。最佳答案：一般材料为辣椒0.5公斤，蒜仁200克，盐50克，三花酒50-100克。 四辣椒酱食谱：【辣椒酱】所需材料：鲜红辣椒1斤、盐50克、大蒜1头、生姜50克、糖1汤匙、白酒1汤匙