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红薯面条怎么和面比较筋道 |
红薯面和白面的比例,纯红薯面面条的做法窍门
红薯粉原料:红薯粉、面粉、鸡皮、洋葱、西红柿、肉末、香菜做法:1、将白粉和红薯粉按一比一的比例倒入盆中。 红薯粉打入鸡蛋,用筷子搅拌几下;白面粉加点冷水,用筷子搅拌几下。 最后加入红薯全麦(粉)粉:含麦麸的面粉的筋度比同等级的白面粉稍弱,通常与面粉的比例为1:1。 无麸质面粉:无麸质
(1):将适量白面粉放入碗中,加水揉成面团。将红薯面放入碗中揉成面团。白粉与红薯面的比例为2:1。(白面粉用温水和面,红薯面用滚烫的热水揉成面团);(2):将红薯面团包起来加入白面粉,然后用碾磨机混合面团。 红薯面和白面的比例是8:2。加入适量的盐和食用碱,就像我们平时手工制作的量一样。 由于红薯面较多,很难把面团揉光滑,而且容易裂开。只需揉成球,放入即可
1.取适量红薯粉(这里我有两汤匙米勺)2.在红薯粉中加入普通面粉,普通面粉是红薯粉的1/33.加入适量盐和食用碱面,增加面条的口感! 盐和食用碱大约三克)这个是500克白面粉,一点点倒入温水,搅拌成絮状,然后揉成面团,放在一边静置10分钟。2⃣️红薯面团红薯面团是烫面条,将300克红薯粉倒入一小勺食用碱中,p我们用勺子烧开水,用筷子慢慢搅拌,直到变成絮状。
结论一、总体来说:块茎碳水化合物>豆类碳水化合物>谷物碳水化合物。 但其中营养最丰富的是藜麦,其次是200克红薯粉和50克白面粉。 其他配料如大蒜、韭菜、胡萝卜丝、卷心菜等就看个人口味了。 步骤:将红薯面和白面放入盆中搅拌均匀,慢慢加入开水,搅拌至松软稠度。 面团稍微冷却后,揉成面团,然后擀开。
红薯面与白面的比例为2:1。 最后,将其擀成一个大面团,折叠起来看起来像一条长折叠的被子,然后用刀将其切成两条连在一起的宽条。 在面条上撒上面粉,防止它们粘在一起。 其次,上面的数字是原粮,把小麦和大米变成白米,需要30%的折扣,132×0.7=92.4公斤。 我会再添加几张照片,但遗憾的是吃米的农民不说出来。 图片1,3人,1533.5斤粮食图片2,6人,3095.5斤粮食图片1,图片2见一个答案
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