如何用细挂面做炒面,细面条的做法大全家常

干挂面怎么做蒸面条 2023-12-17 11:19 806 墨鱼

干挂面怎么做蒸面条

如何用细挂面做炒面,细面条的做法大全家常

【详细步骤】1.首先准备少量的湿面条。如果面条上有面条，可以用冷水冲洗。面条太多了，煮开水。今天中午我改变了口味。我在家做了一锅炒面。简单、干净、美味，我可以吃一大盘。每次看到他吃美味的食物，所有的辛苦都是值得的。记录生活#宝AMA

第一步：煮面条。炒面用的面条不要太细，否则不好控制。锅里烧开水，加一勺盐，煮到面条七成熟，即里面有"白芯"。调平，关掉暖气，然后取出。第二步：将煮熟的面条放入冷水中冷却，这样就可以保存了。1.蒸面条时，最好找一个更大的蒸锅来蒸。如果没有，就用炒锅来蒸。然后面条必须尽可能地铺在篮子上，并且不应该铺得太厚，否则它们很容易粘在一起。另外，均匀涂抹食用油并时不时喷洒水可以防止粘连。蒸阿西夫

第一步：先准备好需要的配菜。今天的主菜是鸡蛋、蔬菜和绿豆芽。火腿肠也可以切，但是缺一不可。这是绿豆芽。主打的绿豆芽口感酥脆，最后的炒面口感更丰富。 1.使用薄而湿润的新鲜面条。不要使用干面条，但它们不是非常湿润的新鲜面条。 2.将篮子盖上笼布，放入面条，不要压实，揉至蓬松，锅内加水，大火烧开，放入面条，蒸10分钟。

用这个方法！原来炒面真好吃！这是从开了十几年面店的老哥那里学来的~【步骤】1.水烧开后，加入一把干面（不要选太细的面）煮两分钟，捞出（7-80%成熟即可）放入冷水中，冷却，取出沥干。2.沥干，用干面做炒面，炒完后不要炒。煮。再加2步。它们不会粘在锅上，根也会清晰。其实任何面条都可以用来做炒面，不过外面餐馆里的炒面一般都会选择上图所示的面条，是又圆又粗的面条。

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