猪皮炖炒黄豆的最正宗做法,家常版肉皮炒黄豆怎么做

猪皮冻加黄豆的正确做法 2023-11-20 18:40 856 墨鱼

猪皮冻加黄豆的正确做法

猪皮炖炒黄豆的最正宗做法,家常版肉皮炒黄豆怎么做

猪肉皮、茄子、酸辣茴香（白菜）炒黄豆，辣炒羊血，还有各种牛羊肉制品，谁说山西只有面食？山西杂调法的特点之一就是添加了酸味。所谓醋椒羊肉并不辣，因为这里的椒指的是辣椒。猪皮沙炒豆的具体制作步骤：1、这是家里宰年猪剩下的猪渣，和猪蹄一起炖，放进冰箱冷冻。需要提前拿去解冻，和葱姜料酒一起煮。用水焯猪皮。你不需要把外面买的猪皮卷焯一下。 2.黄豆自己泡，这个

黄豆别打成豆浆，像猪皮一样炒，又软又糯又耐嚼发表于2021-11-2510：43·135浏览量同意添加评论分享收藏举报豆浆豆浆豆腐咸豆浆炒永和豆浆写评论✔️煮猪皮直到可以用筷子刺入✔️取出温水，洗净，切条备用✔️另一锅放入水，八角1颗，盐1中匙，将泡好的黄豆倒入锅中煮✔️10分钟后，将煮好的黄豆捞出，控水，放入盘中备用✔️

最正宗的猪皮炒黄豆做法如下：材料：猪皮、土豆、胡萝卜、黄豆、大葱、姜、干红辣椒、大蒜。 1.准备好材料，猪皮洗净，土豆、胡萝卜切丁，黄豆提前浸泡24小时洗净，浸泡过夜，把猪皮表面的油刮去，清洗干净，切成长条，锅里加水，加入冷水。将黄豆和猪皮倒入锅中，加两勺料酒去除鱼腥味。水沸腾后，两分钟后取出，洗净并放在一边。锅中烧热，爆香洋葱、姜、辣椒和八角，爆香，加入黄豆和猪肉

≥０≤ 4：锅中烧热少许油，依次加入红辣椒段，爆香洋葱、姜、蒜爆香，然后倒入猪皮沙，加入适量料酒、生抽、老抽，中火炒3分钟。 5：猪皮炒均匀，稍微出油后，加入黄豆，继续炒2分钟，加入适量的水。6.炒一会儿，加入少许胡椒粉，炒匀，加入半碗温水，用大火煮沸。然后转小火煮15分钟，煮沸后打开锅盖，倒入切好的青椒段，翻炒片刻即可上桌，美味的炸肉皮就做好了。猪皮去除

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