法式菜代表,法餐四大名菜

法国前菜图片 2023-12-19 22:45 570 墨鱼

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法式菜代表,法餐四大名菜

1.Frozen/HotAppetizer(Hors-d'oeuvreFroid/Hors-d'oeuvreChaud/Potage)2.MainCourse(GrossePiece)3.Dessert(甜点)。在经典的法式菜肴中，法式煎鹅肝被誉为世界三大美食之一。了解勃艮第牛肉第一人（BOEUFBOURGUIGNON）——一道非常经典的勃艮第家常菜。它是用红酒和牛肉炖的牛肉，通常用胡萝卜、洋葱、大蒜和香料调味，并配上洋葱、蘑菇和培根。勃艮第牛肉

6.卡昂牛肚这是一道法式菜肴，以牛肚、洋葱、胡萝卜和香料为主要原料。它通常与面包和土豆一起食用，是一道美味的菜肴。 7.法式蜗牛这是法国最著名的开胃菜。蜗牛1.红酒炖牛肉红酒炖牛肉是法国非常有名的菜肴。主料是酒、牛肉、芹菜、土豆，再加上各种特殊的调味料，烤制时间大约需要4个小时。 2.普罗旺斯杂烩蔬菜杂烩

ˇ▂ˇ 10.Magretcanard-法式煎鸭胸。法国人热爱食物，甚至对鸭子很着迷。除了精致费时的【油封鸭】之外，神奇又神秘的【血鸭】还有甜橙推荐的另一种，比前两种方法简单，但是却很美味。7.法式干炸鲽鱼（SoleMeunière），中文译作"鲽鱼"，上海人称之为"尼奥塔鱼"，是诺曼底海域大量出产的海水鱼。法国大陆和西大西洋盆地。尽管法国的比目鱼数量是

法国菜最具代表性的十大菜肴1、红酒炖牛肉。红酒炖牛肉是一道以红酒、牛肉、芹菜、土豆等为主要原料制成的菜肴。是勃艮第地区的传统法式菜肴。其特点是：因为这道菜需要勃艮第红酒，所以用洋葱、辣椒和西红柿炒制的笛子可能是最常见的。巴斯克地区最爱国的菜肴——颜色代表巴斯克国旗的颜色。扇贝（烤扇贝）虽然现代厨师倾向于使用打火机扇贝食谱，但这道古老的法国菜肴

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标签：法餐四大名菜