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食品产品开发 |
食品新产品开发的基本流程,简述食品新产品开发的基本流程
⊙▽⊙ 食品新产品开发过程一般要经历以下几个阶段,即创新阶段、评价阶段、开发阶段和进步阶段。其流程如图1所示。 图1.食品新产品研发过程中的每个阶段都有其侧重点,其研究内容也不同。2全新产品通常要经历一个完整的开发过程,从创意开始,进入创新阶段。这个阶段主要是通过研究。 分析整个市场环境和需求,发现
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标签: 简述食品新产品开发的基本流程
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