年糕闻起来有酸味能吃,年糕有淡淡的酸味是正常的吗

年糕发酸可以吃吗 2023-12-12 18:54 873 墨鱼

年糕发酸可以吃吗

年糕闻起来有酸味能吃,年糕有淡淡的酸味是正常的吗

冰糕放久了，就会闻起来酸酸的，吃不下去。一般来说，好的年糕应该有糯米的香味。如果闻起来酸酸的，说明食物发酵的时间长了。所以，冰糕会有淡淡的酸味，就像草帽说的，需要多煮一下。我从来没有因为这种酸味而胃不舒服。.我觉得这是正常范围内的一种表现~删除|点赞(1)回复

(ˉ▽ˉ；) 用手触摸冰糕，感觉光滑有弹性，表面有粉状物质。如果感觉冰糕发粘或有粘液，则说明冰糕已变质，不能再吃了。一般来说，年糕没有明显的气味。如果年糕闻起来很明显，那么年糕存放时间长了就会有臭味，不能食用。正常情况下，好的年糕应该有糯米的香味。如果闻起来有酸味，则说明食物已经发酵了。如果变质，这样的年糕可能含有剧毒的曲霉和米曲霉。

年糕有酸味，存放时间长了就不能吃了。米糕成为我们的主要原因是微生物污染。引起食物腐败的微生物包括细菌、酵母菌和霉菌等。它们在生长繁殖过程中会产生各种酶物质，这些酶物质破坏细胞壁并进入细胞，影响冰糕的味道，使其变味。蛋糕变酸后尽量不要吃，以免吃完后影响胃肠道。

年糕是酸的，一般不建议食用。但可以适当吃新鲜年糕来补充身体所需的营养。米糕的酸味可能是由于存放时间过长，容易受到细菌等微生物的侵袭，导致变质，味道变酸。酸味的米糕可以吃，但一定要注意食品安全和个人口味。米糕容易被吃的原因有以下几个方面：1、米糕通常是由于长期存放、发酵或变质而引起的，而不是因为添加了有害化学物质。所以，

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