1、鸡翅提前腌好入味,因为有咸味,菜叶里不用放盐; 2、菜叶焯水可以增加水分。 蒸菜叶味道鲜美,有利于吸收鸡皮中的油脂。 ---【肉碎豆腐蛋羹】---这款肉碎豆腐蛋羹富含优质动植物蛋...
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二、腊味合蒸 腊味合蒸,是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成。做法简单,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。2018年9月10日,“中国菜...
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做法: 1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝 2、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上 3、将香菇放在鳕鱼上,调入料酒和蒸鱼豉油 4、轻轻晃动盘子,让...
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