糯米粉加热水很黏怎么办,糯米粉烫过很粘手怎么办

糯米粉加热水很黏怎么办,糯米粉烫过很粘手怎么办

你可以加一点干面粉。 糯米粉用开水烫后太粘。这是因为糯米粉中的淀粉受热水刺激而释放出来，形成凝胶。可以在糯米粉中加入少许干粉来中和糯米粉的胶质，这样就可以添加糯米粉了。 土豆泥。 在制作糯米糕的过程中。 不要直接用水或糯米粉，而是将土豆蒸成土豆泥，直接加入糯米粉中。这个过程中，可以直接和面，不需要加水。这样的面条不会粘手。 2

一、糯米粉加热水很黏怎么办呢

1.一般情况下，糯米粉蒸的时候太粘，多半是因为添加了糯米粉，如果单独添加糯米粉，很容易导致蒸出来的面团太软，太粘，这时候就需要重新做一个。制作零食的糯米粉和水的比例应为1:1。 如果糯米花太粘，可以减少水量，调整比例至0.8:1以下。 这个可以

二、糯米粉加热水很黏怎么办视频

糯米粉蒸熟又不粘的方法如下：1、先将糯米粉倒入容器中，然后慢慢加入适量冷水，搅拌至糯米粉成为均匀的糊状。 2.将水烧开，然后将蒸锅放入蒸锅中。1.水和糯米粉的比例要正确，一般为1:1.5，以确保糯米粉煮熟后不会粘在一起。 2.烧水前，可以在锅底涂一层油，以减少糯米粉粘锅底的可能性。 3

三、糯米粉加热水太粘怎么办

2.用热水烫后糯米粉粘在表面怎么办。建议戴手套。 糯米花是将糯米浸泡过夜，再经磨水、烘干等工序制成的白色粉末，有一定的粘度，常用于制作元宵、汤圆等配料。糯米花用热水烫后非常粘稠。 怎么办我建议你戴手套。 经过浸泡、搓水、干烤后，呈雪状、有一定粘性的面团，就是我们所说的"糯米粉"。 正值元宵佳节，