蒸包子是凉水下锅还是开水下锅,请问蒸包子是用开水还是凉水直接蒸

蒸包子是凉水下锅还是开水下锅,请问蒸包子是用开水还是凉水直接蒸

＞﹏＜ 此时锅中放入清水，锅内加冷水，大火煮沸，然后中火蒸25分钟左右，小火煮5分钟即可食用。 如果二次发酵效果更好，可以在锅中加入热水，大火烧开，然后中火蒸20分钟，小火煮5分钟即可食用。 不可能先用冷水蒸包子，然后再把锅放在沸水里。如果水已经烧开，然后再下锅。 如果它们瞬间遇到高温，就会立即被烫死。 用开水或冷水制作的馒头皮会变硬、变黄，影响口感。 最正确的蒸包子方法是水温基本在3

╯＾╰〉 蒸包子应该用开水还是冷水？

1、蒸馒头的时候，馒头要放入装有冷水的锅中，因为冷水放入锅后，当水慢慢地冒出来时，馒头也会逐渐升温，这样馒头会更美味。

2.用适量温水将酵母溶解，倒入白馒头中。用冷水还是开水蒸，取决于制作面团时使用的发酵材料。 如果你用老面粉做馒头，就用开水；如果你用酵母、发酵粉、泡打粉做馒头，就用冷水。 老面馒头要用开水蒸①

用冷水还是热水蒸包子，其实要看时机。很多人通常一个时间要蒸好几次包子，这个时候就需要根据情况来对待了。 第一锅馒头的蒸制方法：1.将馒头在冷水中浸泡一段时间，如果馒头未醒，就用冷水蒸，转中火，用沸水将馒头烘干，待馒头充分醒后，就用沸水蒸。 火上加冷水，熟的馅就会塌陷，关火煮3到5分钟。上山若水2020-10-30很清楚👍打开小红书查看全部3

夏天蒸包子时，一定要在开水锅里蒸。 因为夏天酵母更加活跃，面团不到半小时就准备好了。 如果时间长了，面团就容易变酸。 是否需要立即煮饺子，用冷锅蒸，还是用热水蒸？ 正确的做法是先在蒸锅里加入冷水，加热，将包好的包子放入蒸锅中，再次醒发，然后用大火蒸。 也就是说，用温水在锅里蒸是最好的，这样包子才能完全松软，做出来的包子才会特别。