正确的糯米炸糕的做法,天津耳朵眼炸糕的做法窍门

学做糯米白糕 2023-09-02 22:28 920 墨鱼

学做糯米白糕

正确的糯米炸糕的做法,天津耳朵眼炸糕的做法窍门

Step1.将花生放入锅中炒。2.将花生炒熟，晾凉。用破壁机将其打碎备用。3.将花生碎、红糖和桂花酱混合均匀。包上保鲜膜备用，备用5、200克糯米粉、酵母粉和温水。正宗的炒糯米饼的方法是先在糯米粉中加入糖、酵母、发酵粉，加入温水和油，将面条醒发约30分钟，然后用擀面杖擀压。压入少许红豆沙，将面团压扁，封上保鲜膜，等待15分钟，放入锅中

(｀▽′) Step1.将80克糯米粉和10克白糖放入一起搅拌均匀。 2.煮沸120克开水，边搅拌边倒入。 3.搅拌并冷却一会儿。 4.等面糊温度下降，用手摸温后，加入步骤1、糯米粉150克、白糖20克、酵母粉3克、温水150克，揉成面团，静置几个小时或更长时间。这次我让它休息了两个多小时，面团已经光滑了。放入一小撮小苏打并揉匀。（ps：我的口味

⊙▽⊙ 杨师傅说，美食重在软糯香甜的糯米炸糕。：糯米粉100克，无铝泡打粉4克糖霜：水80毫升，糖120克

🍀做法：1⃣糯米粉+糖+酵母混合，分批加入温水搅拌成絮状，然后揉成软面团，盖上保鲜膜醒发一小时。 2⃣将发酵好的面团分成八等份，将豆沙馅分成八等份，搓成球备用。 3⃣将面团压入扁袋【糯米炸糕】1.盆中倒入1克糯米粉；2.加入100克开水，这样调成糊状； 4.揉匀，盖上保鲜膜醒发40分钟，根据当时的温度确定醒发时间；5.醒发即可；6

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