老面引子的绝密配方,做老面引子的方法

老面引子的绝密配方,做老面引子的方法

●０● 传统老面的发酵方法有两种。一种是半烫面的发酵方法，面粉加一半开水烫成热絮，加一半冷水，在太阳下发酵，面团发酸。 这种方法成功率慢，而且容易滋生细菌。首页社区精选商家合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文学习老面介绍10个秘诀，让面贼轻松做老面十大秘诀与要点分享发布于2021-05-1320:49

【开始制作传统老面介绍】1.首先，我们找一个干净的碗，然后往里面加入30g面粉。 2.然后我们在碗里加水，先加一点点水，开始搅拌，搅拌一会儿后如果觉得不糊，就继续加水【老面条的做法】面粉和水按照1:1的比例混合，加入1%酵母和1%盐。 也就是说，用筷子搅拌100g面粉、100g水、1g盐、1g酵母，搅拌至没有干粉。 把混合面团

老面根子的制作方法根据需要的时间有以下三种：以500克面粉为例，当室温在20度以上时，一般需要加275克温水将面揉至干后，面粉和面团变软，包上保鲜膜。原老面底漆的一般配方1.准备面粉我们的旧面条底漆，2汤匙就足够了。 2.然后准备半碗水。 慢慢地将水一点一点地倒入面粉中，边倒边搅拌。 3、将面粉搅拌成絮状，然后揉成面团，面团应该干了

很多人都比较好奇老面孔的介绍是怎么做的，一起来看看吧。 1.取出密封好的饭盒，洗净，用开水烫一下里面的细菌，去除细菌。2.取50-100克面粉，放入饭盒中，适当加温至50度左右。 如何防止老面条变质？ 老面介绍又叫老面发酵剂、老面肥，只需两种材料即可制作，无需酵母即可发酵#美食#面食#发面2021-08-09共有100+条评论登录查看

╯０╰ 方法/步骤1准备做老面底粉的面粉，2汤匙就够了。 2然后再准备半碗水。 3、将水一点点倒入面粉中，边倒边搅拌。 4、将面粉搅拌成絮状。 5然后揉成面团。最好将其晾干。 然后加入干老面500克，水500克，即比例1：1；湿老面500克，水175克，即比例3：1。 碱水配比：碱水比例为1：5，即50克碱面加250克水，如果室温在15度以下