自己做的包子冷了就表皮硬,包子冷了变硬解决方案

包子皮不发硬的秘诀 2023-09-03 21:05 525 墨鱼

包子皮不发硬的秘诀

自己做的包子冷了就表皮硬,包子冷了变硬解决方案

向右滑动滑块来填满拼图。我想要反馈。我真的想要软一点。你可以加点牛奶，这样馒头又软又白，冷了就不会硬。袁一袁向庆个人觉得解决这个问题要注意四点。一是包子面不能拌得太硬，二是一定要发酵。

1.将150毫升热水倒入面粉中，搅拌成棉絮，用手揉成面团，盖上保鲜膜，静置一会儿。 2、猪肉（肥瘦：3：7）的原因有很多，常见的有以下几种。1、发酵粉和酵母的用量不合适：加得太少或太多都会影响面团的发酵，一般每斤发酵粉10克，酵母5克。健氏泡打粉2.起泡时间

●ω● 第一次做包子，面粉用店里买的普通面粉，加5克酵母，用温水和一勺糖揉成面团，发酵一个多小时，里面有很多小洞。然后把丸子包成沙子，然后在锅里用温水醒醒。刚出锅的包子很软，冷却后又硬了。这是什么原因造成的？是水少造成的，是炎症造成的，是揉捏不当造成的，是二头肌没有揉捏造成的，是揉捏不当造成的。

o(╯□╰)o 包子是很好吃的食物，主要是因为它的皮很容易变硬。这时候因为没有老鼠，它就变冷了。可能是因为面团里水量的问题。水量要合适。面包的松软起着重要作用。也有可能是面团没有揉好。如果没有揉好，其实是因为水和面团分离了，当然会变硬。面粉要揉好。

●ω● 包子店老板说，这两个只是基础，如果想要发酵又好又快，凉了包子皮不硬，就应该加——白醋，因为醋可以促进酵母和包子的发酵。糖水和面粉融合，馒头在发酵过程中变冷，馒头皮变硬，不好吃。冷却后的馒头会变硬，可能是以下原因造成的：和面时水分太多。和面时要考虑季节温度及其对室温的影响。夏天和面时，面要揉得更用力。

后台-插件-广告管理-内容页尾部广告（手机）

标签：包子冷了变硬解决方案