火锅虾球的做法,家常麻辣虾球的口感如何

火锅虾球的做法,家常麻辣虾球的口感如何

做一个家常版的火锅虾丸。日常生活中，各种肉丸的火锅是我们生活中必不可少的，尤其是在疫情期间，不准出门的时候，我们来研究一下美味又健康的自制虾丸吧。 来~如何做火锅虾球1.皮兰适量的虾，洗净，切成小块2.准备葱姜水，用温水和料酒1：13.将虾泥切碎4.将虾泥放入碗中加少许盐，糖，白胡椒去除鱼腥味并添加底味5.添加淀粉分批，不要虾的量要多1/2，不然就只剩下淀粉味了6.

麻辣虾球的制作步骤：准备新鲜小龙虾，去头，用水清洗，多清洗几遍，保证卫生。 将干净的虾肉放入盆中，撒上一勺盐，用筷子搅拌均匀，然后放在一边腌制一会儿。 3⃣️热锅下冷油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，炒香，加入火锅底料小火炒，然后加入虾球。 4⃣️加入一勺生抽、一勺蚝油、一罐啤酒（500ml），盖上锅盖，中火煮15分钟。 5⃣️打开盖子，大火搅拌半分钟

虾球的制作方法，请看虾球的制作步骤：1.虾半斤，放在冰箱里冻起来，剥皮2.剥好的虾去掉黑线，虾头不要扔掉，可以煮点虾油，今天我家人吃火锅的时候，我做鱼汤，加虾油。2.制作虾球：将上一步的原料放入食品加工机中，搅拌至光滑。 将虾仁做成球状并包裹蛋黄。 涂上面包屑并准备油。 热锅中加入油，160度左右煎至熟。 3.调料：组合地址，辣椒酱，辣椒粉，红黄椒