蛋白质的生理功能,如何评价食物蛋白质的营养价值

简述蛋白质的营养生理功能 2023-11-21 15:53 323 墨鱼

简述蛋白质的营养生理功能

蛋白质的生理功能,如何评价食物蛋白质的营养价值

蛋白质在人体内的生理功能包括：1、构成人体。蛋白质是生命的物质基础，是人体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修复的主要原料。蛋白质除了在人体内各基团的结构和调节功能外，还是一种能量物质。每克蛋白质在体内完全氧化后可产生4大卡的能量，但这只是蛋白质的氨基作用。在这方面，它不同于糖和脂肪。换句话说

蛋白质具有重要的生理功能：机体组织的生长、更新和修复都离不开蛋白质；蛋白质的生理功能包括催化功能、运输功能、保护防御等？ #蛋白质#细胞#抗体#激素#能量03-18这里是荒地，点击评论420

一般来说，蛋白质区的四个主要功能如下：1.为身体提供热量：当碳水化合物和脂肪提供的能量不能满足身体的需要时，蛋白质可以代谢、水解，释放能量。1g食物蛋白质在体内产生约4kcal，正常情况下，蛋白质的生理功能包括结构人体、传递信息和物质、并维持新陈代谢。具体分析如下：1、人体的结构：蛋白质是生命的物质基础，是人体细胞和组织的重要组成部分。

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