增稠剂大多含有大量亲水基团,是一类亲水性的高分子化合物,也称水溶胶或食用胶,对食品加工具有很大的影响,因此,在食品工业中具有广泛的应用。 食品增稠剂可分为天然和化学合成两大类...
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化妆品四大增稠剂 |
天然增稠剂有哪些,增稠性最强的增稠剂
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