蒸坏的馒头怎样二次利用,蒸馒头变成硬疙瘩怎么吃

馒头蒸出来硬邦邦的怎么补救 2023-12-10 14:03 222 墨鱼

馒头蒸出来硬邦邦的怎么补救

蒸坏的馒头怎样二次利用,蒸馒头变成硬疙瘩怎么吃

亲爱的你好，很高兴回答你的问题[大红花][开心]包子的使用方法：泡水，放在比较热的地方，让其发酵。包子起泡后继续蒸，包子又香又软，应该是酸的吧？认为这个面团是旧面条并与新面条混合吗？

刚才我在看小红书，看到一张过熟面团的图片。我突然想起，锅里还有馒头，正在二次醒发。已经过熟了好几个小时了，不知道蒸起来还能不能用。后续：馒头又黄又皱，丑得我不想吃。是经过发酵的，但为了让蒸出来的产品有麦子的味道，他们用的是老面团。缺点是面团需要长时间发酵。你可以添加东粉，让它与旧面团一起工作，以提高面团的速度。一般500克面粉中加入5克酵母粉。你可以将这个量的一半添加到老面条中。

＋＾＋ 3.用手揉面团，发酵半小时。 4.半小时后，分成小剂量。 5.将少量材料揉入蒸汽面团中，静置20分钟。 6.盖上盖子蒸20分钟【学生活动1】（问题1）：利用二氧化碳的性质，用实验证明道具（白色固体）是否是干冰？ [老师]第一，先想方案，然后做实验；第二，注意——不要直接用手拿药，要用镊子

其次，蒸馒头不能用热水来蒸，最好先往锅里加冷水，然后再把馒头放进去，这样温度会慢慢上升，让馒头受热均匀，馒头的味道也会更软。最后，馒头一定要蒸熟后才能拿出来。未熟的馒头可以通过以下方法重复使用：将馒头切成小块，用热水浸泡，取出嘴，挤干。干水，加入适量鸡蛋、糖、牛奶、泡打粉等，搅拌成糊状，用平底锅

第二步：去掉纱布，看到面团变成蜂窝状时，加入适量的面粉和水，重新揉成面团。此时，用少量的水将碱面溶化，插入面团中（以面团不粘手为度），然后用手将包子压成大块，然后使用案板再用馒头来做馒头片。准备好馒头、鸡蛋、盐、水、胡椒粉、食用油等材料，把鸡蛋打碎。碗中加入适量水和盐，搅拌均匀。将包子切成厚约5毫米的片。

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