面粉与米饭的营养成分,面粉的营养成分

面粉与米饭的营养成分,面粉的营养成分

大米：每100克白米含有356卡路里热量，与面包差不多。但白米煮熟后，其重量会增加2.1倍。这样一来，100克白米含有168卡路里热量。 一般来说，面粉比大米含有更高的大米蛋白质和维生素B1，但在矿物质方面两者各有优势。 具体分析如下：1、大米蛋白：100g大米中大米蛋白含量约为7.4g，100g大米中大米蛋白含量为9.3g。

我们知道，大米通常指的是米，面条指的是经过加热加工成粉末的。 相同重量下，两者的营养成分对比图如下：数据来源：《中国食物成分表（2018年版）》如图所示，相同重量下大米和面粉所含的能量主要由人体提供。 碳水化合物和热量方面，面条的蛋白质含量略高于大米，但大米和面条所含的蛋白质是相同的。

100克米饭和100克面食可以提供几乎相同的热量（343kcal和344kcal）。在北方，面食是主要食物，而在南方，大米是主要食物。人体需要蛋白质，糖，稻区的脂肪，维生素和矿物质的营养成分如下：1.大米含有大量的水和蛋白质，其中水可占约占总质量的13%，蛋白质也可占总质量的10%。 大约百分之八。 此外，还有60%以上的碳水化合物

首先，不可否认的是，米饭和面条都含有人体必需的营养物质，包括膳食纤维、各种维生素、矿物质和蛋白质，但含量不同； 据权威资料调查，大米和面粉一般都是主食，大米的营养成分更丰富，因为大米中所含的碳水化合物更复杂，蛋白质质量也比面粉好。 但面粉更容易消化和吸收。为了满足食物多样化的原则并保证全面的营养摄入，