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正宗佛跳墙的做法视频 |
佛跳墙的正宗做法,港式佛跳墙的做法
佛跳墙,又名漫谈香、福寿全,是福建省福州市的一道名菜,属于闽菜系。 佛跳墙的原料有几十种:海参、鲍鱼、鱼翅、扇贝、鱼唇、龟裙、鹿蹄筋、鸽蛋、鸭肉、花胶、花胶、扇贝、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪跳墙的正宗做法这道菜不用说做菜麻烦ing,只是购买所有的成分是非常有问题的。 尤其是鸡翅,鱼翅,鲍鱼,海参,花胶,哪里买比较麻烦,便宜的地方不能信,值得信赖的地方
很多宝宝都想吃一锅山珍海味的佛跳墙,但因为它的原料价格昂贵,制作成本高,即使知道"神仙闻起来不行"的味道,他们还是"想想看",今天小娜满足了宝宝们的愿望,专门开发了家庭版的佛跳墙功法翻墙。1.干鲍鱼、干海参、花胶、牛筋,用清水浸泡48小时,中间换水3次。 牛筋在锅里煮8小时,赶时间的话可以用高压锅。 网上还有其他的发泡教程,可以参考。 2.水煮鸽蛋、扇贝、鱼翅、虫草
>^< 佛跳墙第一步:泡干鲍鱼头发。 2泡发胶。 3泡干贝。 4只母鸡。 5片火腿。 6将海参浸泡在头发上。 7将鸡肉切成块,用水焯一下。 8将鸡肉、鸡翅、扇贝、鲍鱼、冬笋等材料放入砂锅中,在佛跳墙煮的当天早上加入适量的水(Da),将土鸡放入锅中,加入姜片,熬一大锅土鸡汤待用。 3.冬笋切片(多少看个人喜好,我只铺锅底);姜切片;鸡汤里的母鸡去掉,切1/4(我用的是鸡腿);水煮鸽蛋,去壳待用;泡软
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标签: 港式佛跳墙的做法
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