小鲫鱼怎么炸又酥又脆好吃,酥焖鲫鱼最简单做法

连刺都能吃的酥焖鲫鱼 2023-12-03 13:11 199 墨鱼

连刺都能吃的酥焖鲫鱼

小鲫鱼怎么炸又酥又脆好吃,酥焖鲫鱼最简单做法

1：小鲫鱼去内脏洗净，加入葱、姜、蒜、料酒、少许盐、生抽、烧烤料腌制半小时左右。 2：制作面糊，一个鸡蛋+半碗面粉，加入少量的水，不断搅拌。面糊不要太清，但要浓稠（如果太清，第6步，改中火，炒至小鲫鱼变色明显。用勺子轻轻移动，使鲫鱼煎得更均匀。炸至鲫鱼金黄，取出。把油温调到80%热，把鱼倒进去再煎一下，大约十五秒就可以拿出来了，此时

第一步：将小鲫鱼清理干净，控制水分。 Step2、加入盐和胡椒粉。 Step3.加入鸡蛋和淀粉。第四步：搅拌均匀并冷藏30分钟。第五步：锅里放油，烧开。加入适量的洋葱，炸至金黄色。第一步：把小鱼的鱼鳞和内脏去掉，洗干净。因为鱼比较小，鱼头不太能吃。我把鱼头扔掉。第二步，加入姜丝，加点料酒，撒点盐，拌匀，腌制二十四分钟。分钟。第三步，中间搅拌。第四步，擦腌好的鱼。

＞▽＜【这个炸小鲫鱼香脆可口】01.小鲫鱼去内脏，过筛，清洗干净。11.加入姜丝、葱花、料酒、花椒、盐，拌匀，腌制20分钟。让小鲫鱼吸收味道也可以去除鱼腥味。 21.现在我们来制作脆面糊：碗里脆得连骨头都可以吃了，太好吃了！炸小鲫鱼的烹饪技巧1、煎鲫鱼时需要复炸，即将鲫鱼放入不同油温的锅中，煎两遍，第一次可以将鲫鱼煎熟，第二次可以再煎。

∩▽∩ 160斤的老太太注意干炸鲫鱼，小火慢炸，一口酥脆。24元买的鲫鱼，小火炸到两面焦黄，一口酥脆，一口咬下去，太香了2021-05-24共有100+条评论，登录查看更多备注4.火锅里倒入菜籽油，油要多倒，温度一定要高，油冒泡后，逐次加入，炒至定型，此时小火，否则容易两面烧焦，炸至金黄。锅里的油去掉，再烧开，再倒油再煎，又香又脆。

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