粤式佛跳墙,为什么有人说佛跳墙是粤菜

传统佛跳墙 2023-05-23 17:43 843 墨鱼

传统佛跳墙

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粤式佛跳墙,为什么有人说佛跳墙是粤菜

不过，佛跳墙对厨艺的要求极高，稍有不慎，就会变成"贵火锅"，在家吃到正宗美味的佛跳墙真的很难。这时候，一壶质量上乘、口碑好的佛跳墙预制菜就可以了，用沸水再煮五个小时。煮的时候要注意竹箅的底部。通常的做法是加浇头汤做鲍鱼汁。不过，在烧佛跳墙的时候，因为还有很长的时间熬汤，所以汤改成了加姜丝的汤和酒蒸。这是鱼肚，鱼肚

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