一、蛋清糊 调制方法: 鸡蛋清50克抽打均匀,加入混合粉 50 克、清水30 克、色拉油5克调匀。 特性:菜肴色泽白中带浅黄,外形松脆。 应用:软炸制品,比如软炸大虾、...
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蛋白质高的食物排行榜 |
鸡蛋蛋白质在蛋清还是蛋黄,老中医提醒鸡蛋尽量少吃
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第七步:取出烤好的蛋糕,放凉后即可脱模;然后再把蛋糕切成片,即可开吃。制作关键点:每个烤箱的脾气不同,烤制过程中可以根据实际情况适当调整时间和温度。制作这款蜂巢蛋糕,所...
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做法 1. 蘑菇洗干净,撕成条状,攥干水分。 2. 碗中放入面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、泡打粉,调成面糊。 3. 炒锅烧热之后,倒入三分之一的食用油。 4. 中小火烧热之后,放入裹满面糊的蘑菇...
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