腌制竹笋的方法,正宗竹笋腌制咸菜做法

大竹笋怎么腌制好吃 2023-06-03 20:18 170 墨鱼

大竹笋怎么腌制好吃

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腌制竹笋的方法,正宗竹笋腌制咸菜做法

11.原料和水煮。一般腌制竹笋时，最好选择当天采摘的新鲜竹笋，去壳去根后，将水放入锅中煮沸，将竹笋放入锅中煮。用大火，煮的时间不要太短，把竹笋煮透。 2.将煮熟的竹笋放入密封罐中。 3.同时加入酱油、盐、糖、味精和水淹没笋。 4.冲泡10天左右即可食用

腌制春笋，很多人只在春笋焯水后放盐腌制，这样只能做短期保存，如果想直接拿出来吃，就没有味道了。真正的卤春笋，一定要放高档白酒和花椒。原料：春笋1500克，泡米水500毫升，洗米水500毫升。制作过程：1.先将2升锁扣泡菜瓶清洗干净，沥干水分，备用2。如图，把三角梅竹笋放在竹笋的2/3处，把竹笋的顶端剪掉3。如图，把竹笋放在剩下的2/3处

小弟买的小竹笋有。。。老的太老了，不能炒，不能炖，不好吃。。。众所周知，螺蛳粉的香味来自于竹笋，所以拿了一点竹笋试了一下。平时加点盐不怕坏吗？将配料表加入采购清单10~30分钟烹调步骤【腌制酸笋】｜原料：酸笋｜配料：姜片，小米辣，白醋（最好是老酸水）先把酸笋剥去皮洗一遍。然后把它切成小条。取锅，锅中的水烧开后，将竹笋放入锅中煮5分钟。熟竹笋

∩ω∩ Step1春笋去壳洗净Step2洗净的春笋对半切开入锅Step3将煮好的春笋取出，放凉，用适量的盐腌制Step4放入mina容器中压实，腌一天左右，取出，切片，拌入麻油，加入1.Mosoba泡椒笋可以做成泡椒笋，雷竹笋或者小野笋也可以做，方法一样；2.家里有真空包装袋和真空包装机，可以用真空包装，更方便保存；3.泡椒笋制作过程中用到的容器和工具都很全

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