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竹笋泡坛子前一定要煮熟吗 |
坛子泡笋的做法,酸菜坛子里加竹笋可以吗
泡酸笋的做法,请看泡酸笋的步骤:1、笋不需要洗。 将大的切成两半。 如果根是粘土,则冲洗并干燥。2.烧开水,将竹笋放入,煮一两分钟,关火,然后让水冷却过夜。3.冷却后,将竹笋放入泡菜罐中,倒入沸水中并盖上坛,将清水或15%的盐水倒入坛口的罐子中,然后将其倒入锅中。整个口腔都紧紧地。 将泡好的竹笋罐放在干净阴凉的地方发酵,注意不要让油和细菌感染。 温度为20-25°C时,可在10-15天内食用。 第1页(共2页)
酸笋的做法,请看酸笋的做法步骤:1.准备笋2.去皮3.撕碎洗几遍4.洗净罐子,倒入水,倒入3勺盐,密封,放在阴凉处,20天后就可以吃菜了水粉,可以先准备泡菜罐子,玻璃陶瓷可以洗干净1、放入1.5公斤水(澳洲水直接倒入水龙头)不用煮沸冷却)2、然后准备调料:肉桂25克、八角20克、青椒3克、温水10克 ,然后将香料洗干
2、买竹笋时尽量选择嫩的,如果竹笋太老,泡出来的酸笋就很难嚼,越嫩的竹笋越适合做泡酸笋。 如果你不知道怎么买嫩竹笋,就将竹笋去皮,黄瓜,嫩姜芽,鲜红辣椒2800克,干辣椒100克,花椒120克,姜120克,盐150克,白酒40克,红糖80克。 清洗泡菜坛并用干净的布擦去水。 将2公斤冷开水倒入坛中,加入盐、干辣椒、胡椒粉
(ˉ▽ˉ;) 第三步:制作酸笋1.根据罐子的体积准备足够的开水。水的量应该是罐子体积的一半左右(本例需要大约12升水)。 还有一些网友喜欢直接用自来水、深井水或者山泉水,但个人觉得还是凉的。【如何制作春笋】第一步:到自家后山,采集足够的春笋,挖笋的时候,一起剥去竹笋的外皮,以及突出的一尺左右的笋。地面上都是比较鲜嫩的竹笋。 Step2:采收回家后,用刀刮去
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